PRODUITS VEDETTES
UNE ÉRABLIÈRE QUI A TRAVERSÉ LES ÉPOQUES
L’érablière M. Bouthillette est une entreprise familiale située à Bonsecours en Estrie depuis 5e générations. Ayant connu les chaudières et les chevaux, la sucrerie de la famille Bouthillette a évoluée en intégrant les technologies des différentes époques. Le savoir-faire ancestral combiné aux nouvelles pratiques acéricoles garantissent un sirop d’érable de grande qualité élaboré dans le respect de la nature et de la tradition.
DE CONFECTION ARTISANALE
Une variété de douceurs développées à partir d’une seule matière première : La sève d’érable. Ce précieux liquide qui coule lentement jusqu’à la cabane à sucre permet de préparer un sirop d’exception. En visitant notre boutique où tous les grands classiques de l’érable y sont préparés, vous y découvrirez le bonheur de nos confections artisanales.
UNE RELÈVE DYNAMIQUE
Joannie Bouthillette et Jean Sébastien Messier se sont engagés dans leur entreprise agricole avec passion. Leur priorité est de mettre en valeur les ressources naturelles de l’érablière familiale en misant sur des pratiques durables et soucieuses de l’environnement. Ils espèrent ainsi pouvoir perpétuer les nombreux services rendus par cette forêt ancienne tout en soutenant la biodiversité propre aux érablières québécoises.
